Acerca de

Quién está detrás

Mexican Spirits Bible es un proyecto personal escrito y mantenido por Andy García. Nació de una curiosidad sencilla que se volvió seria: entender qué distingue realmente a un tequila de un mezcal, a un sotol de una bacanora, y por qué tantas respuestas publicadas se contradicen entre sí. Este sitio es el resultado: una referencia bilingüe que trata a los destilados mexicanos con la profundidad que merecen.

Cómo se escribe este sitio

Cada página cita sus fuentes: normas oficiales publicadas en el Diario Oficial de la Federación, literatura académica sobre botánica y destilación, bases de datos del sector y prensa especializada. Donde la evidencia es sólida, la página lo dice; donde es débil o disputada, también. Ese es el sistema de etiquetas de confianza que verá en todo el sitio, explicado en detalle en Fuentes y confianza. La misión completa del proyecto está en el Colofón.

Correcciones

Las correcciones son bienvenidas y se atienden con prioridad. Si encuentra un error, un dato desactualizado o un enlace roto, escriba a través de la página de Contacto indicando la página y el problema.